Enoteca Battistella

Cabernet Sauvignon

Ein harmonischer Wein mit einer rubinroten Farbe. Das Bouquet ist intensiv und bunt. Er hat eine gute Struktur und Balance sowie ein anhaltendes Aroma. Er ist ideal zum besten Fleisch sowie gut gewürztem Käse.

Herkunft Sinistra Piave
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Erziehungsform Gyot
Leseperiode Letzte 10 Tage im Oktober
Traubenmenge pro ha 80-100
Vinifizierung Hergestellt aus Stahl mit einer Pause von 15-20 Tagen auf der Maische
Ausbau In Edelstahltanks für 8 Monate, in der Flasche für 4 Monate
Alkohol 12.5 % Vol.
Gesamtsäure 5.3 %
Farbe Rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet Erinnert an reife, rote Früchte
Geschmack Trocken, voll und harmonisch
Serviertemperatur 18-20° C
Flaschengrösse 0.75 l