Enoteca Battistella

Callarghe

Dies ist ein interessanter und charaktervoller Raboso- Dessertwein, wo die Trauben vor dem Pressen getrocknet werden und somit sich die süsse konzentriert. Sein Merkmal ist seine rustikale Atmosphäre, welche von seiner Tannin-Komponente herkommt.

Herkunft San polo di Piave
Rebsorte Raboso Piave
Erziehungsform Bellussi
Leseperiode Ende Oktober
Traubenmenge pro ha 100
Vinifizierung Antrocknung der Trauben circa 90 Tage, 30 Tage auf der Maische
Ausbau 12 Monate in der Flasche
Alkohol 14 % Vol.
Gesamtsäure 7.2 %
Farbe Intensiv Rubinrot
Bouquet Erinnert an Kirschen- und Weichselkonfitüre, leichter Vanilleton
Geschmack Vielschichtig, kräftig mit fruchtigen Anklängen und angenehm tanninhaltig
Serviertemperatur 12-14° C
Flaschengrösse 0.5 l